你是不是每天吃一个鸡蛋呢？鸡蛋逐渐成为食物界中我们离不开的“氧气”，每天一个鸡蛋现如今成了大部分人的观念常识，不过，鸡蛋玲珑小巧而又营养丰富，但食用不当也是可能会引起身体不适。
2岁男婴由于吃鸡蛋引发败血症，这名男婴发烧39度4，原因是吃了生蛋液造成的沙氏门菌感染。
什么是沙氏门菌呢？
感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中*。
家长给孩子吃鸡蛋需注意以下几点
1、有的家长认为吃生鸡蛋可以败火去火，经常用烧开的水给孩子们冲鸡蛋喝，其实这是在*害孩子。
原因是：生的或半生不熟的鸡蛋内，常见的致病细菌主要是沙门氏菌、大肠杆菌和空肠弯曲菌。成年人会引起腹痛，腹泻，但是对免疫力低的孩子和老人来说这些病菌可以引起严重的并发症，如败血症，尿*综合症，急性肾衰竭甚至死亡。
2、过量食用鸡蛋
有的家长把鸡蛋当做主食来吃，殊不知，这也是在害孩子。
原因是：鸡蛋含有高蛋白，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。
3、隔夜鸡蛋伤害孩子健康
有的家长早晨起不来，于是就晚上煮了鸡蛋，早晨让孩子吃，殊不知，孩子不知不觉都在感染病*，伤害孩子肠胃。
原因：鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成肠胃不适、胀气，严重的就是败血症的情况。
所以想要预防沙门氏菌感染，家长可以做这些：
（1）食物要煮熟再吃，生熟食分开
不管是大人还是孩子的食物，都要煮熟再吃，特别是接近夏季，天气炎热，还要减少孩子冷饮的食用。
生食熟食要分开容器装，切割时刀具、砧板最好也要分开，并且经常清洗消*食具和炊具。
（2）注意卫生，勤洗手
嘱咐孩子要勤洗手，养成注意卫生的良好习惯。
也有的家长为孩子不喜欢吃鸡蛋而头疼，有的家长表示，无论自己采用哪种做法，孩子都不爱吃。
虽然鸡蛋富含营养，但是如果孩子不爱吃，家长也不必强迫，可以用其他富含蛋白质的食物代替，比如牛肉、瘦肉、鱼、虾、豆制品等，都可以给孩子提供优质蛋白。
败血症不容忽视，严重者会出现丧命的危险，所以家长给孩子吃鸡蛋的时候一定要注意，别再犯以上3种误区伤害孩子健康了。
—————TheEnd—————
本
