广州的陈女士吃了放进冰箱的炒鸡,医院;
清远的小林吃了冰箱里的过期酸奶,反复发热、头晕,医院ICU;
汕头的李先生突然恶心、呕吐、头晕、高烧不退,到急诊科时已经处于昏迷状态,病因还是吃了冰箱的不洁食物。
脑脊液和血培养检查,锁定了伤害他们的共同罪魁祸首——李斯特菌。
为什么本来用于保鲜的冰箱反而成了健康杀手?虽然因为救治及时,几名患者最后都有惊无险,但这个问题仍要引起重视。
早期症状像感冒
将小林从死亡线抢医院ICU二区主任医师龚剑锋分析了他的病因:李斯特菌随着食物经过胃肠道黏膜到淋巴结,然后进入血液,引起不同器官感染,并进入中枢系统引起李斯特菌性脑膜炎,最终危及生命。
李斯特菌是一种兼性厌氧细菌,在自然界中广泛存在,可以通过各种途径发生播散,食物为主要传染媒介,尤其偏爱乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等,在冰箱里主要藏匿在已开封的牛奶、肉类熟食、海鲜类等食物中,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。
李斯特菌感染也是危害最严重的食源性疾病之一,多见于婴幼儿、老年人及免疫功能缺陷的成人患者。
一般来说,普通健康人群感染通常不严重,多表现为急性胃肠炎。免疫功能低下人群及老年人被感染可出现严重的并发症,如脑膜炎、脑积水和脓*血症,严重者危及生命。
此外,根据美国疾病控制和预防中心的数据,孕妇及其新生儿也更容易感染,孕妇患病可能导致流产、死产或早产。
相关的病例并不少见,医院官方