在古代由于交通并不发达，所以人们都会自然而然地选择较为适宜生活居住的地方长期定居，最好还得是依山傍水的地方。但是有这样的一个种族，他们从出生之后便长期生长于严寒当中。
常年见到的是冰天雪地，住的也是冰屋雪屋，他们就是爱斯基摩人。爱斯基摩人在全世界的族群当中都称得上是非常奇特的种族，因为人是恒温动物，为了减少能量的消耗，所以一般都较为喜欢生活在气温适中的区域。
生活在寒冷地区的爱斯基摩人但是爱斯基摩人生活在环北极圈地区，也就是生活几乎都是零下二三十度的地方，而且我们知道南北极由于常年覆盖冰雪，根本不适宜蔬菜或者水果类的生长，
所以爱斯基摩人的一生几乎都不吃蔬菜类的生物，只吃大海当中捕捞到的生物。并且爱斯基摩人还有一个很特殊的地方在于他们所吃的肉类几乎都不烹调而是直接生食。
穿着厚实的爱斯基摩人人体新陈代谢所必须的物质
根据人体每天所必须的物质来看，基本上人类每天都要摄入的食物种类非常丰富，不仅每天的主食非常重要，其实这些微量元素，人体也必不可少。
我们人体所必须的七大营养素分别是蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维7类，这七大营养素缺一不可，每一个营养素都有着自己的专属的作用。
比如说蛋白质在人体内是构成组织和细胞的重要成分之一，并且还可以用来更新和修补组织细胞，在细胞的物质代谢以及生理功能的调控当中也起着很大的作用。
富含蛋白质的食物而脂肪的主要功能首先是可以帮助机体抵御寒冬，以及为细胞氧化提供能量，还能作为某些脂溶性营养素的溶剂来促进机体吸收。
碳水化合物的作用首先是为人体活动提供所需的能量，因为人体所需能量的百分之七十都由碳水化合物提供。
维生素是多种酶的活动成分，主要参与物质和能量代谢，而矿物质则是构成机体组织的一个重要材料，还帮助调节体液的平衡。
富含脂肪的食物虽然人体对于维生素和矿物质需求量并不是很大，但是这些也是人体所必须的物质，如果长期缺乏的话也会对机体造成很大的影响。
人体所必需的物质还有水资源，水在一个成年人的体重当中约占百分之六十到百分之七十，不管是细胞内细胞株的组要构成，还是细胞内运输营养物质和代谢废物的载体。
膳食纤维在人体内起到的作用主要是改善肠胃的消化问题，以及调节体内的脂质和糖类的代谢等等。
水果可以提供各种维生素维生素是我们身体所必须的一种营养素，虽然需要的量比不上蛋白质的量，但是身体长期缺乏维生素的话还会增加机体患坏血病的几率。
比如说在古代的时候由于储备食物的能力不足，所以很多航海的船员都会面临得坏血症的危机，长期在海上航行，也没有办法携带足够的含有维生素的食物，坏血症甚至会带走一些船员的生命。
但是聪明的古人会选择在船上携带*豆或者绿豆等，这样的话就可以在长期航行的时候缺乏维生素的时候，用豆子发豆芽吃。
豆芽也可以提供维生素豆芽里面有着丰富的维生素，就可以解决人们面临坏血症的危机。但是为什么只吃肉食几乎从不吃果蔬的爱斯基摩人却不会得坏血病呢？
爱斯基摩人奇特的生活习惯以及饮食习惯引起了无数生物学家的好奇，生物学家们甚至认为爱斯基摩人的基因很有可能已经发生变化。
因为我们知道地球上的物种都是会随着环境的改变而发生变化的，所以科学家们十分好奇，是否爱斯基摩的人的基因已经和我们有了很大的区别。
所以才导致他们可以适应极寒的天气，并且族群当中不论老幼都可以直接生食肉类并且不会出现不消化或者是细菌感染的现象。
仍然保留吃生肉习惯的爱斯基摩人爱斯基摩人的基因也成为了所有基因分子学家都热爱研究的命题，但是根据长期的研究也并没有发现爱斯基摩人的基因和我们的基因有什么区别。
其实爱斯基摩人之所以不吃蔬菜水果也可以补充维生素，原因恰好是因为他们平时的生活习惯是吃生肉，我们常规的印象当中认为肉类当中不含有维生素。
其实这个认知是错误的，因为这说法只是针对我们而言。我们吃的肉基本都是煮熟的，煮熟的肉当中的维生素遭到了破坏，实际上生肉里面是含有维生素的，虽然维生素含量不多，但是足够人体的正常运转。
在冰屋里的爱斯基摩人爱斯基摩人：请称呼我“因纽特人”
虽然我们常常称呼这些生活在北极圈内外的种族人类爱斯基摩人，但是其实在他们的观念里是非常不认可这个称呼的，他们称自己为因纽特人。
并且对于他们来说，“爱斯基摩人”实际上是一种带有侮辱意味的称呼。我们常见的爱斯基摩人生活在北极地区，爱斯基摩人分别分布在格陵兰，美国，以及加拿大还有俄罗斯等区域。
由于生存的地区环境非常恶劣，所以爱斯基摩人平时的生活习惯几乎可以称得上是“茹毛饮血”。其实在远古时期我们人类几乎都是在“茹毛饮血”。
这是由于没有条件去处理肉食，但是吃生肉需要付出的代价是很大的，野生的猎物非常不容易抓到，如果抓不到的话就只能全家饿肚子，所以在这个时期的人类也会选择吃腐肉。
爱斯基摩人生存环境恶劣我们知道很多食肉动物都是会食用腐肉的，这是由于它们肠胃当中有着腐蚀性非常强的胃酸，所以腐肉里面带来的细菌几乎不能使机体生病。
但是并不是所有的生物都有着强腐蚀性的胃酸，所以在自然条件当中，远古的人类祖先的死亡率非常高。不仅要面临其他猛兽的生命威胁，还要面临疾病的困扰。
年复一年的大自然残酷的筛选，将胃酸较弱无法适应环境的生物逐渐的淘汰掉了，但是随着人类智慧的逐渐开化，人类逐渐学会了利用工具和火种来将肉类煮熟。
远古时代的人会吃生肉远古的人类发现煮熟的肉反而更易于消化并且味道更好，所以从此以后远古人类结束了茹毛饮血的生活。但是由于爱斯基摩人生活的地方根本做不到燃起火种将肉类煮熟。
并且在冰天雪地当中根本没有可以拿来做燃料的枯枝烂叶等等，所以爱斯基摩人即使在人类文明已经发展到了如此辉煌的阶段，却仍然保持着吃生肉的习惯。
他们习惯称呼自己为“因纽特人”。因为“因纽特人”在他们的语言当中意味着“真正的人”，之所以现在俗称为“爱斯基摩人”，其实是来自印第安语的音译版本。
会生火之后人类会选择烹熟肉类在印第安语当中“爱斯基摩”的意思是“吃生肉”，在古时候爱斯基摩人与印第安人发生了矛盾，由于印第安人生活在南部较为温暖的地区。
所以他们十分看不起吃生肉的爱斯基摩人，给他们起了一个外号叫“爱斯基摩人”，也就是爱吃生肉的人。但是现在约定俗称，所以不含任何的歧视意义。
但是实际上有趣的是，从血缘来看，爱斯基摩人和印第安人应该是属于同一个祖先。爱斯基摩人的祖先应该是来自于中国的北方。
因纽特人他们大约在一万年前从亚洲迁往了美洲，至于是怎么度过海峡的，至今还并不清楚。根据我们的科学家猜测，可能是通过海峡陆桥冰封之后才得以顺利通过，和印第安人一样。
所以爱斯基摩人属于东部亚洲民族，所以是地地道道的*种人。其实生活在千里冰封的冰岛之上，是一件非常困难的事情，而爱斯基摩人已经在冰天雪地里生活了将近四千多年的历史。
即使现代文明已然发展的这么蓬勃，但是爱斯基摩人仍然要靠着简单的工具来捕猎填饱肚子，靠着动物的皮毛来抵御严寒，并且还需要面对长达数月的极夜现象。
爱斯基摩人已经在冰天雪地中生活了四千多年爱斯基摩人的家庭分工明确，家里的男孩从几岁开始就要跟着父亲出去狩猎，而母亲则负责在家里等待采集浆果缝补衣裳等待男人们回来。
狩猎的爱斯基摩人甚至需要去赤手空拳与鲸鱼，北极熊等搏斗，稍有不慎便面临生命危险。所以说与其说吃生肉是他们的“爱好”，不如说其实爱斯基摩人要想生存下去是没得选择的。
在全世界的各个民族当中，像爱斯基摩人如此强悍，勇敢的民族实在是独一无二。吃生肉给爱斯基摩人带来的生命健康隐患也是非常严重的。
比如说生肉当中有细菌以及寄生虫的话，人吃了之后就会生病，无法及时医治的话甚至会导致病人死亡。爱斯基摩人所面临的困难还有应对气候方面的问题。
爱斯基摩人的家庭在北极有着极夜的现象，一旦进入到极夜之后，长时间没有光照，他们体内也会缺乏相应的维生素，导致患骨质疏松症在爱斯基摩人的种群当中是非常常见的。
所以这些因素都会影响爱斯基摩人的寿命。在野外捕食的过程当中危机四伏，时常有人被北极熊攻击或者是掉入海中。
所以虽然各个国家都对于保护野生动物有了新的立法，但为了尊重他们的传统需求，有爱斯基摩人居住的国家还是会给他们保留一点允许猎捕的动物数量“名额”。
爱斯基摩人的平均寿命在种种因素的影响之下要比我们现代人的平均寿命要短一些，但是生活在恶劣环境之下的他们从来没有去抱怨或自怨自艾，而是一直用勇于向上的姿态去面对大自然所给予的艰难。
正在狩猎的爱斯基摩人